La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene: Large Print [Italian]

By: Artusi, Pellegrino

Esitata la prima edizione, sempre con titubanza, perch ancora non ci credevo, misi mano alla seconda, anche questa di soli mille esemplari; la quale avendo avuto smercio pi sollecito dell'antecedente, mi di coraggio d'intraprender la terza di copie duemila e poi la quarta e quinta di tremila ciascuna. A queste seguono, a intervalli relativamente brevi, sei altre edizioni di quattromila ciascuna e finalmente, vedendo che questo manuale, quanto pi invecchiava pi acquistava favore e la richiesta si faceva sempre pi viva, mi decisi a portare a seimila, a diecimila, poi a quindicimila, il numero delle copie di ciascuna delle successive edizioni. Con questa venticinquesima si giunti in tutto al numero di 138.000 copie date alla luce finora, e quasi sempre con l'aggiunta di nuove ricette (perch quest'arte inesauribile); la qual cosa mi di grande conforto specialmente vedendo che il libro comprato anche da gente autorevole e da professori di vaglia.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: B086PPCH59
• ISBN13: 9798632165389
• Release Date: January 1
• Publisher: Independently Published
• Length: 488 Pages
• Weight: 2.47 lbs.
• Dimensions: 1.0" x 8.5" x 11.0"