La scienza e la creativita' del gusto [Italian]

By Vincenzo Malerba

Un viaggio tra scienza e creatività per comprendere il gusto e trasformare la tecnica culinaria in espressione consapevole.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: B0G3YRRFC4
• ISBN13: 9791298598270
• Release Date: November 2025
• Publisher: Vincenzo Malerba Editions
• Length: 148 Pages
• Weight: 0.46 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"