La question agraire et la sécurité alimentaire [French]

By Lucas Guedes Vilas Boas

Le livre QUEST?O AGR?RIA E SEGURAN?A ALIMENTAR traite des r?percussions de l'insertion des pratiques capitalistes et des relations de production et de travail dans l'agriculture et, par cons?quent, dans l'alimentation. Bas? empiriquement sur une recherche de terrain men?e dans la municipalit? de Nepomuceno-MG, l'un des plus grands producteurs de caf? du Br?sil et du monde, l'ouvrage traite de la subordination de l'agriculture au mode de production capitaliste. Adh?rant ? la logique n?olib?rale, les municipalit?s dont l'?conomie est bas?e sur la production agricole d?veloppent des pratiques de monoculture qui r?duisent consid?rablement la diversit? et la qualit? des aliments cultiv?s et consomm?s. En outre, les cons?quences d?l?t?res de la diffusion d'intrants urbains-industriels, tels que les pesticides et les semences transg?niques, dans le processus de production sont discut?es, entra?nant la contamination de l'environnement, des aliments et des ?tres humains. La subsomption de l'agriculture dans le capitalisme a eu pour cons?quence d'augmenter la part de la rente fonci?re et de la plus-value accapar?e par les capitalistes et de diminuer la s?curit? alimentaire, au d?triment ? la fois des producteurs et des consommateurs.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6207497112
• ISBN13: 9786207497119
• Release Date: April 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 116 Pages
• Weight: 0.40 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"