La Pastelería En La Panadería Actual [Spanish]

By Jesus Maria Fernandez Ruiz

En estas paginas podr?s encontrar mi visi?n de la pasteler?a en la panader?a.
Tras mi paso por varias panader?as y pasteler?a, llegue al punto de preguntarme como poder ayudar
a los profesionales panaderos, en la creaci?n de una carta de productos que yo creo imprescindibles deber?an de tener
en sus tiendas, facilitar su compresi?n a la hora de elaborar las recetas, as? como la organizaci?n de la jornada y el control de la producci?n, las recetas aqui publicadas estan todas comprobadas y puestas a la venta con una buena aceptacion por parte del cliente

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: B0BW3GJMRD
• ISBN13: 9798376415344
• Release Date: February 2023
• Publisher: Independently Published
• Length: 144 Pages
• Weight: 0.44 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"