La Guida Essenziale Al BBQ All'aperto Con Piastra a Gas [Italian]

By Ercole Venturi

Grigliare ? cuocere qualcosa su una griglia o un fuoco aperto, con una fonte di calore diretta, con il coperchio aperto. Nel processo ? coinvolto poco o nessun fumo ed ? usato per cose che cuociono bene a fuoco medio-alto.La cottura alla brace viene eseguita con il coperchio chiuso, a fuoco basso, solitamente indiretto, che spesso comporta l'affumicatura come parte del metodo di cottura. Viene utilizzato per tagli e arrosti pi? grandi che beneficiano di lunghi tempi di cottura e possono sopportare il sapore del fumo.

• Format: Hardcover
• Language: Italian
• ISBN: 1837896992
• ISBN13: 9781837896998
• Release Date: July 2022
• Publisher: Ercole Venturi
• Length: 282 Pages
• Weight: 1.20 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"