La Guía Esencial Para Cocinar Salmón [Spanish]

By Elodia Tello

El salm?n es un pescado azul que normalmente se clasifica seg?n el oc?ano en el que se encuentra.

En el Pac?fico se consideran parte del g?nero Oncorhynchus y en el Atl?ntico pertenecen al g?nero Salmo.

Solo hay una especie migratoria del Atl?ntico, pero existen cinco especies de salm?n del Pac?fico: Chinook (o rey), salm?n rojo (o rojo), coho (o plateado), rosado y chum.

La vitamina B12 en el salm?n mantiene la sangre y las c?lulas nerviosas zumbando y te ayuda a producir ADN. Pero para su salud, la verdadera belleza del salm?n es su riqueza en ?cidos grasos omega-3. La mayor?a de los omega-3 son ?cidos grasos "esenciales". Su cuerpo no puede producirlos, pero juegan un papel cr?tico en su cuerpo.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 1837897530
• ISBN13: 9781837897537
• Release Date: July 2022
• Publisher: Elodia Tello
• Length: 250 Pages
• Weight: 0.75 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"