La glace: Analyse des caractéristiques [French]

By Aysha Begum

La glace est un secteur mergent dans le monde des affaires d'aujourd'hui. L' tude a t men e pour identifier et explorer les caract ristiques sensorielles des glaces qui d terminent le go t des consommateurs, pour identifier les facteurs qui influencent la d cision d'achat et pour explorer la relation entre les caract ristiques des consommateurs et leurs pr f rences pour les glaces. Un chantillon de 100 personnes (30 valuateurs ] 70 consommateurs) a t s lectionn de mani re pratique Sadar upazila, dans le district de Mymensingh. Les donn es ont t collect es par le biais d'une enqu te sur le terrain en utilisant deux questionnaires semi-structur s pr -con us et pr -test s; un pour le panel sensoriel et l'autre pour les consommateurs de glaces. Les donn es ont t analys es l'aide de statistiques descriptives, d'une ANOVA et d'un test t. La principale conclusion de l' tude est que le sens de l' valuateur a fortement jou en faveur du Chocobar Igloo plut t que du Chocobar Polaire.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6139548047
• ISBN13: 9786139548040
• Release Date: May 2020
• Publisher: Editions Universitaires Europeennes
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.37 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"