La Chimie Hétérocyclique Au Service Du Goût [French]

Bys: Hamza Reguig, Samira, Saiah, Meriem, Ameur, Souhila

La chimie des h t rocycles est un domaine vaste et tr s important de la chimie organique. Les h t rocycles existent l' tat naturel. Les compos s h t rocycliques repr sentent la majorit des mol cules utilis es dans l'industrie et font l'objet d'une recherche tr s active dans le monde.Ainsi les h t rocycles jouent un r le important dans la saveur et l'ar me des aliments et des boissons. Leur pr sence peut avoir un impact significatif sur la qualit des aliments, il est donc important de comprendre leur composition et leur effet sur la sant .

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6209431631
• ISBN13: 9786209431630
• Release Date: January 2026
• Publisher: Editions Universitaires Europeennes
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.24 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"