L' levage ovin n'a pas connu une grande volution vers le syst me intensif comme le cas pour les bovins. Les techniques d' levage ovin ne sont pas simplement des protocoles scientifiques appliquer, mais la r ussite de l' levage ovin ob it un savoir-faire pragmatique. En Tunisie, les variations de l'effectif ovin sont proportionnelles aux variations climatiques, en effet tout ralentissement de l'augmentation ou diminution de l'effectif est pr c d par une p riode s che. La majorit des levages ovins se basent sur le syst me extensif en p turant des parcours naturels. La fili re ovine participe avec 25% dans la production agricole nationale.
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