![La Betterave à sucre: Les Sucreries et distille... [French] 154321746X Book Cover](https://i.thriftbooks.com/api/imagehandler/l/DEC5F5FB18CCF956132B90296D198CF3482AA78D.jpeg)
" ...Olivier de Serres nous apprend que la betterave rouge fut import e de l'Italie dans l'Europe du nord vers la fin du XVIe si cle, et cultiv e dans les jardins comme plante alimentaire pour l'homme. C'est en Allemagne que cette culture prit d'abord de grandes proportions;...