La Alacena de Caicena: Recetas y Tradición [Spanish]

By Mercedes Osuna Osuna

A la orilla del rio Caicena, y rodeada de olivos est? el Cortijo Caicena, un hogar donde siempre ha reinado la paz y la tranquilidad. El cortijo data de la ?poca de Al Andalus (Caycena). Con el paso de los a?os pas? de ser una venta a un cortijo; y, para muchos de los que leer?n este libro, al d?a de hoy es un palacio sin par. El Cortijo Caicena, a pesar del paso de los a?os, sigue en pie gracias al esfuerzo, el trabajo duro y el amor de sus habitantes por querer que ?ste perdure en el tiempo por siempre y para siempre. Son varias las generaciones que han vivido aqu?, pero es la generaci?n Osuna la responsable de este libro, y la que nos cuenta c?mo es la vida en el campo y cu?les son las comidas de cada ?poca del a?o; y es que todas las recetas que vamos a tener la ocasi?n de poder leer, y, si te animas, tambi?n podr?s hacer y degustar, son las que se han ido elaborando con toda la materia prima que se ha cultivado en el campo alrededor del cortijo. Estas recetas no solo han servido para el d?a a d?a, sino que tambi?n, en muchos casos, han llenado la alacena y han asegurado el paso del invierno largo y duro.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 1388904934
• ISBN13: 9781388904937
• Release Date: February 2018
• Publisher: Blurb
• Length: 48 Pages
• Weight: 0.34 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 8.0" x 10.0"