Kuharica Za DomaČi Sushi Za ZaČetnike [Slovenian]

By Nina HoČevar

Susi je tradicionalna japonska jed iz pripravljenega riza s kisom, običajno z nekaj sladkorja in soli, ki ga spremljajo različne sestavine, kot so morski sadezi, pogosto surovi, in zelenjava. Slogi susija in njegova predstavitev se zelo razlikujejo, vendar je ključna sestavina "susi riz", imenovan tudi shari ali sumeshi.

Susi se tradicionalno pripravlja iz srednjezrnatega belega riza, lahko pa ga pripravimo tudi z rjavim ali kratkozrnatim rizem. Zelo pogosto je pripravljena z morskimi sadezi, kot so lignji, jegulje, rumenorepi, losos, tuna ali imitacija mesa rakov. Veliko vrst susija je vegetarijanskih. Pogosto ga postrezejo z vlozenim ingverjem (gari), vasabijem in sojino omako. Daikon redkev ali vlozeni daikon (takuan) sta priljubljeni okras za jed.

Susi kot obrok ni tradicionalen koncept. Če pa boste svoj čas vlozili v pripravo čudovitega susija doma, si boste najverjetneje zeleli ustvariti popolno dozivetje. Susi lahko preprosto načrtujete glede na svoj okus, proračun ali količino časa, ki ga imate na voljo.

• Format: Paperback
• Language: Slovenian
• ISBN: 1835640583
• ISBN13: 9781835640586
• Release Date: September 2023
• Publisher: Nina HoČevar
• Length: 254 Pages
• Weight: 0.76 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"