Curcumin ist ein Wirkstoff der Kurkuma, der eine Vielzahl von pharmakologischen Aktivit?ten besitzt, von entz?ndungshemmenden Mitteln ?ber Malariamittel bis hin zur Krebsbek?mpfung usw. In den letzten zwei Jahrzehnten wurde die Forschung zu Curcumin und seinen Metallkomplexen aufgrund seiner pr?ventiven und therapeutischen Wirkung gegen Tumor- und Alzheimer-Erkrankungen stark ausgebaut. Curcumin wird seit der Antike in der asiatischen K?che, in der Medizin, in Kosmetika, beim F?rben von Stoffen usw. verwendet. Obwohl Curcumin f?r sein breites Spektrum an biologischen Anwendungen bekannt ist, ist seine medizinische Anwendung aufgrund der eingeschr?nkten L?slichkeit und Bioverf?gbarkeit noch immer unerreichbar. Wissenschaftler haben die L?slichkeit von Curcumin durch Cyclodextrin, Piperin, Eudragit-Komplexe und feste Formen wie Polymorphe, Cokristalle, amorphe, coamorphe und eutektische feste Formen verbessert. In diesem Kapitel haben wir kristalltechnische Ans?tze zur Verbesserung der L?slichkeit und Bioverf?gbarkeit von Curcumin diskutiert, ?ber die in den letzten zehn Jahren berichtet wurde. Dar?ber hinaus haben wir das gegenw?rtige Szenario von Curcumin-basierten Sensoren f?r den Nachweis von Spurenmetallionen und die bemerkenswerte Nachfolge von Curcumin-Komplexen f?r die Arzneimittelentwicklung aus biologischer Sicht erl?utert.
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