Kontrola jakości w fabryce pasz: BPF i APPCC [Polish]

By Paulo Carteri Coradi

Aby uzyskac paszę o wysokim standardzie jakości, niskim poziomie strat i niższych kosztach, fabryka pasz musi przejśc ocenę pod kątem jakości surowc w, budynk w i instalacji, wyposażenia i narzędzi; higieny fabryki; higieny osobistej; produkcji; identyfikacji, przechowywania i dystrybucji; kontroli szkodnik w; kontroli jakości i zapewnienia identyfikowalności. W tym celu należy przeprowadzac pobieranie pr bek na wszystkich etapach produkcji, przechowywania surowc w i przetwarzania paszy w celu określenia analiz fizykochemicznych i mikrobiologicznych, kt re charakteryzują jakośc produkt w, a także wskaźniki strat w procesach. Wdrożenie narzędzi BPF i APPCC w fabryce pasz stanowi podstawę i początek systemu zarządzania jakością, kt ry zapewnia bezpieczniejsze środowisko, z naciskiem na zapobieganie, poprawiając warunki produkcji. Ostatecznym rezultatem BPF i APPCC w fabryce pasz jest jakośc gotowych produkt w zgodna z normami i specyfikacjami technicznymi.

• Format: Paperback
• Language: Polish
• ISBN: 6209411460
• ISBN13: 9786209411465
• Release Date: December 2025
• Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Length: 120 Pages
• Weight: 0.38 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"