Konsum und Lebensstil [German]

By Laura Dahm

Studienarbeit aus dem Jahr 1998 im Fachbereich Soziologie - Konsum und Werbung, Note: 1,0, Johannes Gutenberg-Universit t Mainz (Inst. f r Soziologie), Veranstaltung: Konsumsoziologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit widmet sich der Frage, ob es ein spezifisches Ern hrungsverhalten innerhalb sozialer Gruppen gibt. Existieren also verschiedene Speisevorlieben und Mahlzeitrituale in den verschiedenen sozialen Gruppen? In der Volkskunde wird die Symbolbedeutung von Nahrungsmitteln und Mahlzeiten nur am Rande behandelt, da es sich hierbei eher um ein soziologisches Thema handelt. Trotzdem verkennt man die Problematik nicht. So beschreibt Martin Scharfe den Zweck der Nahrungsforschung folgenderma en: "Das wissenschaftliche Hauptziel besteht in der Erkenntnis der sozialen Rolle und aller sozialen Vermittlungen der Nahrung (...)" (Scharfe 1986, S. 16). Im folgenden will ich versuchen, diese Fragen zu beantworten. Zun chst stelle ich Beitr ge und Kommentare verschiedener Volkskundler, Ethnologen und Ethnographen zusammen, die sich auf diese Thematik, den kulinarischen Habitus als symbolisches Kapital sozialer Gruppen, beziehen (Kapitel 1). Das zweite Kapitel sollte dann einen kurzen historischen berblick ber Nahrungsgewohnheiten sozialer Klassen oder Schichten geben. Problematisch war hier allerdings die Einseitigkeit der Schilderungen zugunsten unterer Sozialschichten mit dem zus tzlichen Schwerpunkt auf dem 19. Jahrhundert. Trotzdem lassen sich daran ausreichend Unterschiede und Entwicklungstendenzen festmachen. Schlie lich wird nat rlich noch unsere heutige Zeit hinsichtlich dinstinktiver E gewohnheiten in Augenschein genommen. Einer der interessantesten Texte hierzu ist "Die feinen Unterschiede: Kritik der gesellschaftlichen Urteilskraft" von Pierre Bourdieu. Ein Analyseaspekt darin ist eben die Nahrung. Dieses Werk wird allerdings ausf hrlich von meiner Kommilitonin Julia K hn bearbeitet. Bei mir werden sich deshalb eher Querverweise auf Bourdieu finden, be

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3638777650
• ISBN13: 9783638777650
• Release Date: August 2007
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 26 Pages
• Weight: 0.10 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"