Konserve Ve Koruma 2022 [Turkish]

By Ekin Sever

Evde konserve, yiyecekleri korumanın bir yolu olarak tanıtıldığından bu yana 180 yıl i?inde b?y?k ?l??de değişti.
Bilim adamları daha g?venli, daha kaliteli ?r?nler ?retmenin yollarını buldular. Bu yayının ilk b?l?m?, konserve tekniklerinin dayandığı bilimsel ilkeleri a?ıklar, konserve ekipmanlarını tartışır ve kavanoz ve kapakların doğru kullanımını a?ıklar. Temel konserve malzemeleri ve prosed?rleri ile bunların g?venli, y?ksek kaliteli konserve ?r?nler elde etmek i?in nasıl kullanılacağını a?ıklar. Son olarak, yapıp yapamayacağınıza ve ne kadar yapabileceğinize karar vermenize yardımcı olur.
Bu yayının ikinci b?l?m?, belirli gıdalar i?in bir dizi konserve kılavuzudur. Bu kılavuzlar, şeker şurubu yapmak i?in ayrıntılı talimatlar sunar; ve meyve ve meyve ?r?nleri, domates ve domates ?r?nleri, sebzeler, kırmızı et, k?mes hayvanları, deniz ?r?nleri, turşu ve ?eşnilerin konservesi i?in. Meyveler, domatesler ve sebzeler i?in her bir talimat setine, doğru miktar ve kalitede ?iğ gıdaların se?ilmesine y?nelik kullanışlı kılavuzlar eşlik eder. ?oğu tarif, tam bir kutu dolusu pint veya quart verecek şekilde tasarlanmıştır.
Son olarak, her yiyecek i?in deniz seviyesinden y?kseklikler i?in işleme ayarlamaları verilmiştir.

• Format: Paperback
• Language: Turkish
• ISBN: 1837629110
• ISBN13: 9781837629114
• Release Date: October 2022
• Publisher: Ekin Sever
• Length: 342 Pages
• Weight: 1.01 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"