Kompletný Sprievodca Dehydrátorom [Slovak]

By Daniel Haluska

Počas stredoveku ľudia v Eur?pe stavali miestnosti ako rozs?renie liehovarov, ktor? boli speci?lne navrhnut? na susenie potrav?n teplom vn?torn?ho ohňa. Jedlo bolo navlečen? cez miestnosť, ?den? a susen?.
Nedostatok slnečn?ho svetla a such? dni znemozňovali susenie potrav?n vonku a tieto speci?lne domy vyriesili probl?m pre ľud? zij?cich v chladnom a vlhkom podneb?. V polovici 19. storočia bol vyvinut? proces, aby sa zelenina mohla susiť pri 105 F a stlačiť do kol?čov. T?to susen? zelenina bola v?tan?m zdrojom v?zivy pre n?morn?kov, ktor? trpeli dlh?mi cestami bez čerstv?ho jedla. Počas 2. svetovej vojny vojaci pouz?vali dehydrovan? jedlo ako odľahčen? d?vku, keď sl?zili na bojisku. Dnes ich pozn?me ako "jedl? pripraven? na konzum?ciu" (MRE).
Po vojne sa gazdinky nepon?hľali zaradiť toto kompaktn?, no často bez chuti, jedlo do svojho kazdodenn?ho kuch?rskeho rezimu a dehydrovan? jedlo upadlo do nemilosti. Ako pr?pravk?r, ktor? je tiez z?hradn?kom, by som chcel, aby moje pr?prava zo spajze presahovala fazuľu, ryzu, psenicu a vajcia v pr?sku. Dehydrat?cia mojej z?hradnej odmeny vypĺňa medzeru po potravin?ch, ktor? sa nedaj? zav?rať, a mrazničke n?chylnej na v?padky pr?du. Čist? zdroj vody a oheň s? jedin?, čo stoj? medzi mojou rodinou a tepl?m jedlom pripraven?m z dehydrovan?ch surov?n.
T?to kniha nie je len pre sk?sen?ch z?hradn?kov, svedomit?ch pr?pravk?rov a odborn?ch konzerv?torov. Je pre kazd?ho, kto miluje čerstv? potraviny a chce mať podiel na ich konzervovan?. Na prisp?sobenie sa dnesn?mu akt?vnemu zivotn?mu st?lu mus? dehydrat?cia ľahko zapadn?ť do vasej kazdodennej rutiny, zabrať čo najmenej času a vyzadovať minim?lne mnozstvo času na pr?pravu.
Kombin?ciou hromadn?ho n?kupu s d?vkov?mi konzervačn?mi rel?ciami, ako aj efekt?vnou susičkou, m?zete susiť potraviny na kazdodenn? pouzitie

• Format: Paperback
• Language: Slovak
• ISBN: 1783573155
• ISBN13: 9781783573158
• Release Date: February 2023
• Publisher: Daniel Haluska
• Length: 256 Pages
• Weight: 0.76 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"