Der kologische Landbau wird vor dem Hintergrund intensiver Diskussionen ber Produktionsmethoden, Lebensmittel- und Futtermittelqualit t sowie erneuerbare Ressourcen gef rdert, wobei das bergeordnete Ziel die langfristige Nachhaltigkeit ist. Dieses Nachschlagewerk beschreibt die Bedeutung des kologischen Anbaus von Kichererbsen und Ackererbsen als Produktionssystem, das die Gesundheit von B den, kosystemen und Menschen erh lt. Der intensive Anbau in Verbindung mit unausgewogener N hrstoffzufuhr hat zu einem Mangel an bestimmten essenziellen N hrstoffen im Boden gef hrt. Zur Steigerung der Produktivit t spielt eine ausgewogene Pflanzenern hrung eine entscheidende Rolle, wof r der Einsatz von N hrstoffen aus biologischem Anbau eine Option sein kann. Die neuesten Forschungsergebnisse zum kologischen Anbau von Kichererbsen und Ackerbohnen wurden in dieses Buch aufgenommen, das zuverl ssige und leicht anwendbare Informationen zum kologischen Landbau enth lt.
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