?ko-K?ufer im Supermarkt

By Christine Volk-Uhlmann

Steht der Gr ne Punkt wirklich f r Lebensmittel aus kologischem Landbau? Ziel dieser Arbeit ist es, herauszufinden, was Verbraucher, die im Supermarkt ko-Lebensmittel kaufen, wirklich ber diese Produkte wissen und wie sie ihr Wissen einsch tzen. Dazu wurden sie im Supermarkt an der Kasse angesprochen, wenn sie Lebensmittel aus kologischem Landbau aufs Band legten. Diejenigen, die bereit waren, an der Umfrage teilzunehmen, wurden zun chst gefragt, wie sie ihr Wissen einsch tzen. Danach mussten sie konkrete Fragen zu ko-Lebensmitteln beantworten. Die Auswertung erfolgte u.a. nach Geschlecht, Schulbildung und Anzahl der im Haushalt lebenden Kinder unter 12 Jahren und zeigte folgende Ergebnisse: Das tats chliche Wissen wird durch im Haushalt lebende Kinder beeinflusst, die Selbsteinsch tzung hingegen vom Bildungsniveau, der H ufigkeit des Kaufs von ko-Produkten, der Art der Informationssuche und von der Anzahl der alternativ aufgesuchten Einkaufsst tten.

• Format: Unknown Binding
• Language: English
• ISBN: B0010M6V8C
• ISBN13: 9783828882584
• Release Date: July 2011
• Publisher: Kubitza, Heinz-Werner, Tectum Verlag
• Length: 106 Pages
• Weight: 0.33 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 5.8" x 8.3"