Klimaschutz und Ernährung [German]

By Janine Kowalla

Studienarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich VWL - Umwelt?konomie, Note: 1,0, Hochschule f?r Wirtschaft und Recht Berlin, Veranstaltung: Nachhaltiges Wirtschaften in Theorie und Praxis, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Erde w?rde ca. 1,2 Jahre brauchen, um die Ressourcen, die die Menschheit in einem Jahr konsumiert, zu reproduzieren. Wir, die Be-wohner der Erde, schlagen mehr Holz, als nachwachsen kann, fi-schen mehr Fische, als das Meer hergeben kann und entlassen mehr Treibhausgase in die Atmosph?re, als die ?kologischen Systeme ab-sorbieren k?nnen. Durch die erh?hte Konzentration der Treibhausgase in der Atmosph?re kommt es zu Wetterextremen wie ?berflutungen, Wirbelst?rmen, D?rreperioden, Luftverschmutzung, Desertifikation und Wasserverunreinigungen. Dabei tr?gt die Landwirtschaft direkt mit ca. 10-12% zu den weltweiten Treibhausgasemissionen bei. Hinzu kommen die indirekten Emissionen, welche z.B. bei der Umwandlung von Landfl?chen f?r die Landwirtschaftliche Nutzung, durch D?ngerherstellung und durch Aktivit?ten auf den landwirtschaftlichen H?fen entstehen. In der vorliegenden Arbeit soll insbesondere auf die Problematik der durch die Herstellung von Nahrungsmitteln zur?ckzuf?hrende Emissi-on von Treibhausgasen in die Atmosph?re eingegangen werden. Da-bei wird ausschlie lich auf die landwirtschaftliche Produktion einge-gangen. Die Erzeugung von Getr?nken, Honig, Fischprodukten u.?. bleibt unber?cksichtigt. Die Vorgehensweise ist deduktiv und beruht auf Fachliteratur. Zun?chst wird im Grundlagenkapitel die Problematik der Ern?hrung einer immer wachsenden Weltbev?lkerung sowie der Treibhausgas-emission durch die Landbewirtschaftung erl?utert. Im Hauptteil dieser Arbeit wird auf die jeweilige Klimarelevanz verschiedener Landbewirt-schaftungsmethoden, der Verarbeitung der landwirtschaftlichen Pro-dukte, deren Transport sowie die Handhabung der Lebensmittel im Haushalt eingegangen. Im Anschluss werden L?sungsans?tze aufge-zeigt sowie die sozial-?konomischen Fa

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3640974751
• ISBN13: 9783640974757
• Release Date: August 2011
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 64 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"