Kamelzucht in Tunesien [German]

By Mohamed Aroua

Milch nimmt einen strategischen Platz in der t?glichen Ern?hrung des Menschen ein, dank ihrer ausgewogenen Zusammensetzung von Grundn?hrstoffen (Proteine, Lipide und Kohlenhydrate), ihrem Reichtum an Vitaminen, Kalzium und verschiedenen Mineralsalzen. Gegenw?rtig steigt der Bedarf an Milch und ihren Derivaten, da dieses Produkt frisch, aber auch pasteurisiert, sterilisiert oder nach Umwandlung in verschiedene Produkte konsumiert werden kann: K?se, Joghurt, Butter. Kamelmilch, seit der Antike bekannt, ist die Hauptnahrungsquelle f?r Nomaden. In den meisten Hirtengebieten der Sahara gilt es als Grundnahrungsmittel f?r einen l?ngeren Zeitraum im Jahr.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6203250694
• ISBN13: 9786203250695
• Release Date: January 2021
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"