Los jugos no se trata s lo de tomar alguna bebida para calmar la sed o tomar algo agradable, es mucho m s que eso. Los jugos naturales son un excelente medio para proveer de nutrientes (vitaminas, minerales, fibra, prote nas) necesarios para el buen funcionamiento del organismo. En ocasiones y debido a la rapidez con la que se vive la vida moderna se deja de consumir verduras y frutas necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo, por esa raz n, los jugos son una buena manera de proveer de frutas y verduras puesto que son f ciles de preparar y toma poco tiempo. Adem s, hemos titulado este texto Jugoterapia porque los jugos pueden ayudar a mejorar algunas enfermedades, y en algunos casos, si se toma por cierto tiempo, ayudar a curarlas. Por supuesto, esto funciona si no se le a ade az car u otros componentes que no son naturales. El jugo de fruta y verdura deber a ser el medio nico por el cual obtener los nutrientes. Los invitamos, apreciados lectores, a que disfruten de cada una de las recetas presentadas en este libro para gozar de la naturaleza y de la inmensa variedad que existe en frutas y verduras para gozar de buena salud y de paso, alimentarnos de manera adecuada.
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