İstanbul'un Koku Tarihi [Turkish]

By Ferruh Gün

İstanbul'u hi burnunuzla okudunuz mu?

Bu kitap, İstanbul'un beş y z yıllık tarihini alışılmadık bir iz zerinden takip ediyor: koku. Topkapı Sarayı'nın avlularında yanan amber t ts s nden Kapalı arşı'nın safran ve karanfil r zg rına, Batılı seyyahların şaşkın g zlemlerinden Cumhuriyet'in limon kolonyasına, gecekondunun soba dumanından g n m z AVM'lerinin yapay vanilyasına uzanan bu yolculuk; şehrin toplumsal tarihini g r nmez bir duyu zerinden yeniden kuruyor.

Başbakanlık Osmanlı Arşivi belgeleri, saray masraf defterleri, seyyah g nl kleri ve d nemin T rk e s reli yayınlarına dayanan bu alışma, kokunun yalnızca bir zevk aracı değil; iktidarın, sınıfın, dinin ve modernleşmenin bir dili olduğunu ortaya koyuyor.

Bizans'tan Cumhuriyet'e, saraydan sokağa, Osmanlı'dan k resel t ketime - İstanbul'un duyusal hafızasına bir yolculuk.

• Format: Paperback
• Language: Turkish
• ISBN: B0H1QCMVQG
• ISBN13: 9798235456624
• Release Date: May 2026
• Publisher: Ferruh Gun
• Length: 200 Pages
• Weight: 0.52 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 5.5" x 8.5"