Isomerisierung Von Isoliertem Lycopin Aus Tomaten [German]

By Hoang Anh Nguyen Ngoc

Ziel dieser Studie ist die Erstellung externer Standards f?r Z-Lycopin, das durch die Verarbeitung von Tomaten induziert wird. Das allgemeine Ziel dieser Arbeit war es, externe Standards f?r Z-Lycopin-Isomere zu erstellen, die in verarbeiteten Tomaten vorkommen. Um dieses Ziel zu erreichen, mussten mehrere Fragen beantwortet werden: Werden Z-Lycopin-Isomere bei der Verarbeitung von Tomaten gebildet? Wie k?nnen Z-Lycopin-Isomere, die bei der Verarbeitung von Tomaten entstehen, mit hoher Ausbeute hergestellt werden? Ist es m?glich, die Z-Lycopin-Isomere getrennt zu sammeln? Wie k?nnen die Ziel-Isomere als reiner Feststoff gewonnen werden? Wie ist die Position der Z-Doppelbindung der Z-Lycopin-Isomere? Wie hoch ist der Extinktionskoeffizient des Z-Lycopins

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6202845597
• ISBN13: 9786202845595
• Release Date: March 2021
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 104 Pages
• Weight: 0.36 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"