Parmi les principaux domaines de la biotechnologie moderne, une place particuli re est occup e par la section relative l'application pratique de divers produits issus des processus biotechnologiques dans les secteurs de l' conomie nationale, de la m decine et de la m decine v t rinaire, de l'industrie cosm tique et alimentaire, de la protection de l'environnement, etc.Dans cet ouvrage, les principes g n raux de la mise en oeuvre des processus biotechnologiques sont examin s, une connaissance des principaux objets des processus biotechnologiques et des domaines d'application des produits biotechnologiques, les principales m thodes de production industrielle de substances biologiquement actives purifi es d'origine biotechnologique, un certain nombre d'industries biotechnologiques industrielles grande chelle utilisant des micro-organismes.
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