Le livre a ?t? ?crit par le Dr. R. Bhakyaraj, chef du d?partement de Bioscience (Microbiologie et Biotechnologie) avec son chercheur de troisi?me cycle M. T.V. Brahmma Rishi. Le travail s'est principalement concentr? sur la familiarisation de la source conventionnelle comme probiotique. Les cultures probiotiques ont ?t? isol?es et confirm?es par la m?thode de s?quen?age de l'ARNr 16s. Cela aidera les chercheurs ? trouver des id?es innovantes pour poursuivre leurs recherches sur les probiotiques.
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