Irradiação gama como tratamento de quarentena para figos secos [Portuguese]

By Mehwish Iqtedar, Rabia Saeed, Shagufta Naz

A investiga o atual visa a utiliza o de baixas doses de irradia o gama com cobalto 60, n o s para prolongar o prazo de validade dos figos secos, mas tamb m para reduzir a extens o dos surtos cl nicos fatais associados ao consumo de figos secos contaminados. Em ltima an lise, as perdas p s-colheita devido ao processamento em v rias etapas da fruta tamb m ser o reduzidas. Para esse fim, foram selecionadas duas doses baixas, ou seja, 0,25 e 0,5 kGy, a fim de atingir os objetivos pretendidos. As doses selecionadas foram timas para a manuten o das caracter sticas sensoriais e o controlo da infesta o. O estudo concluiu que, para reduzir a carga biol gica global, devem ser utilizadas doses mais altas ou mais baixas em combina o com tratamentos f sico-qu micos seguros.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6209336310
• ISBN13: 9786209336317
• Release Date: December 2025
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.30 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"