Probiotika (griechisch: f r das Leben) werden allgemein als Mono- oder Mischkulturen lebender Mikroben definiert. Bei der Anwendung an Tieren oder Menschen wirken sie sich positiv auf die Gesundheit des Wirts aus. Zu diesen positiven Wirkungen geh ren die Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten sowie die Verbesserung der Verdauung und Aufnahme von N hrstoffen. Probiotische Mikroorganismen sind im Allgemeinen, wenn auch nicht ausschlie lich, Milchs urebakterien (LAB), darunter Lactobacillus acidophilus, L. bulgaricus, L. casei, L. plantarum und L. rhamnosus. Allerdings wurde auch die Verwendung anderer Bakterienarten wie Bacillus und Bifidobacterium spp. als probiotische St mme in mehreren kommerziellen Produkten beschrieben. Dieses Buch soll eine aktuelle Version des irakischen Probiotikums vorstellen, das von Prof. Saad Abdulhussein Naji (Abteilung f r Tierressourcen, Dekan der Landwirtschaftlichen Fakult t, Universit t Al-Qadisiya, Irak) entwickelt wurde und derzeit in Gefl gelfarmen eingesetzt wird und dessen Verzehr gesundheitliche Vorteile bringt. Aufgrund seiner positiven Auswirkungen auf die Produktionsleistung von H hnern in den Versuchszeitr umen wird in den kommenden Jahren eine breite Anwendung in der Gefl gelindustrie erwartet.
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