Intolérante au gluten [French]

By Annick Bouniol-Giroux

Par le r cit de sa vie, Annick veut t moigner de la gravit de la maladie coeliaque, la v ritable intol rance au gluten et -s' lever fortement contre le ph nom ne de mode du r gime sans gluten. Ce dernier d cr dibilise la coeliaquie aupr s de tous, restaurateurs, commer ants, amis, parents, journalistes et m me certains g n ralistes qui ne voient pas le probl me de commencer un tel r gime sans avoir fait le diagnostic, par une simple prise de sang, de la maladie coeliaque. Or, cette maladie a failli la tuer par deux fois. L'auteure raconte les difficult s rencontr es dans son m tier d'attach e de presse de l'Orchestre National de Lyon, pour suivre son r gime d'une fa on tr s stricte, sans quoi de graves complications -surviennent. Elle t moigne enfin de la souffrance morale qui s'ajoute celle physique, le poids du handicap ressenti dans ses fonctions de charg e de mission la mairie de Lyon la fin de sa carri re.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2849933317
• ISBN13: 9782849933312
• Release Date: January 2019
• Publisher: Coetquen Editions
• Length: 104 Pages
• Weight: 0.29 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 5.8" x 8.3"