Le secteur industriel a ?t? responsable de plus d'un tiers des ?missions mondiales de CO₂ au cours des derni?res d?cennies. L'industrie alimentaire, qui couvre l'utilisation des sols, l'agriculture, la r?frig?ration, le chauffage, le conditionnement, le transport et d'autres ?tapes du traitement et de la transformation des aliments, a un impact direct sur l'environnement. Compte tenu de ce sc?nario, il est essentiel de rechercher des alternatives qui minimisent ces effets d?l?t?res. L'int?gration des processus propose d'am?liorer l'efficacit? thermique des syst?mes de combustion, en r?duisant les co?ts et les ?missions, gr?ce ? la technique de capture et d'utilisation biologique du carbone. Cette voie technologique peut ?tre r?alis?e par des syst?mes bas?s sur les microalgues. C'est pourquoi ce projet de livre pr?sente une compilation d'informations sur l'int?gration de processus ? partir de syst?mes de microalgues ayant une application dans l'industrie alimentaire.
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