Integração da nutrição moderna e dos alimentos funcionais [Portuguese]

Bys: Peter Ogalo, Ogweyo, Nekesa Khwatenge, Racquel, Wanjiku Chege, Peninah

Este livro inovador explora a converg ncia da ci ncia da nutri o contempor nea e do turismo de bem-estar, examinando a forma como os padr es alimentares baseados em provas, incluindo dietas anti-inflamat rias, interven es centradas no microbioma e alimentos funcionais, est o a ser integrados em experi ncias de viagem hol sticas. Para al m das no es simplistas de "alimenta o saud vel", os autores apresentam o turismo culin rio de bem-estar como uma estrat gia de sa de preventiva cred vel, em que a alimenta o se torna uma interven o terap utica, educativa e cultural. Com base em exemplos globais, o livro fornece estruturas pr ticas para a conce o de programas que combinam orienta o nutricional personalizada, educa o culin ria pr tica, experi ncias culturais imersivas e ambientes de apoio que permitem uma mudan a de comportamento duradoura. Aborda realidades operacionais, colabora o multidisciplinar, considera es ticas e direc es futuras, incluindo personaliza o orientada por IA e sistemas alimentares regenerativos, posicionando o turismo de bem-estar culin rio como uma componente em evolu o dos cuidados de sa de preventivos modernos.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6209916686
• ISBN13: 9786209916687
• Release Date: April 2026
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.19 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"