Bei Kartoffeln sind die Zinkmangelsymptome unterschiedlich. Im Allgemeinen sind dieBl?tter kleiner, und die Pflanzen sind im Wachstum gehemmt. Die Bl?tter faltensichnach innen und haben ein farnartiges Aussehen. Graubraune bis bronzefarbeneFlecken treten zuerst auf den mittleren Bl?ttern und sp?ter auf allen Bl?ttern auf.Bei Kulturen, die auf B?den mit niedrigem oder hohempH-Wertangebautwerden, sindErtragsreaktionen auf Zink zu erwarten, wenn der Zinkgehalt niedrig ist. Daher spielt Zink imKartoffelanbaueinewichtige Rolle.Zink h?lt den aktiven Zustand von Auxin aufrecht, und ein Mangel an Zink f?hrt zu einer?berm? igen Zerst?rung von Auxin aufgrund einer erh?hten Oxidation. Zink ist auchf?r die Funktion und die Struktur von Aldolasen, Dehydrogenasen, Phosphatasen, Aspartat-Transcarbamylasen und Isomerasenunerl?sslich.
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