Acredita-se que o figo seja ind?gena da ?sia Ocidental e que tenha sido distribu?do pelo homem em toda a ?rea mediterr?nica. O figo ? uma das culturas mais tolerantes ao sal e ? seca, com um sistema radicular profundo. Os figos s?o consumidos frescos ou secos, conservados, cristalizados ou enlatados. Os figos s?o consumidos frescos ou secos, conservados, cristalizados ou enlatados. Os figos frescos s?o muito deliciosos com elevados valores nutritivos. Os figos frescos s?o muito deliciosos, com altos valores nutritivos. Tanto os figos frescos como os secos cont?m quantidades apreci?veis de vitaminas A e C e tamb?m quantidades menores de vitaminas B e D. Os figos ajudam a manter o equil?brio ?cido-alcalcalino do corpo atrav?s de uma neutraliza??o muito eficaz do excesso de ?cido. Os figos frescos tamb?m cont?m goma, mucilagem (0,8%) e pentosanos (0,83%). Uma prepara??o conhecida como caf? de figo ? fabricada na Europa e utilizada como um substituto do caf?. A fruta cont?m 3,02% (base de peso seco) de ?cido total. O ?cido c?trico ? o ?cido predominante na figo. O figo ? uma cultura mundial moderadamente importante, com uma produ??o anual estimada em um milh?o de toneladas de fruta, das quais cerca de 30% ? produzida pela Turquia.
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