La inflamaci?n es la causa de la mayor?a de las afecciones cr?nicas, desde enfermedades card?acas hasta la diabetes, y el Alzheimer. Tambi?n es la causa de la mayor?a de las formas de c?ncer. Esto nos dice claramente que la mayor?a de las enfermedades se originan en el sistema inmunitario del cuerpo y que la inflamaci?n precipita los estados patol?gicos. Este hecho se encuentra hoy en d?a en el centro de una nueva tendencia m?dica radical conocida como medicina "antiinflamatoria" o natural. A menudo se esconden en nuestra despensa o refrigerador alimentos antiinflamatorios que pueden ayudarnos a combatir la inflamaci?n. Pero tambi?n en nuestra despensa est?n los alimentos que producen la inflamaci?n. Los componentes buenos de la dieta pueden volverse mucho menos eficaces si el componente inflamatorio de tu dieta lo sobrepasa. O sea, si comes alimentos con alto contenido de az?car y grasas saturadas. Si tienes a todos esos chicos malos diet?ticos en tu plato todos los d?as, ah? se va la capacidad de ayudarte de todos los productos que reducen la inflamaci?n.
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