Die industrielle Biotechnologie, oft auch als Wei e Biotechnologie bezeichnet, ist der Zweig der Biotechnologie, der die praktische Anwendung der biologischen Wissenschaft auf industrielle Prozesse darstellt, bei denen Mikroorganismen, Enzyme und Zellen genutzt werden, um Rohstoffe auf effiziente und nachhaltige Weise in Produkte mit Mehrwert umzuwandeln. Sie wendet die Biologie auf die Industrie an, um mit Hilfe der Fermentations- und Bioprozesstechnik Produkte wie Enzyme, Antibiotika, Alkohol, organische S uren, Biokraftstoffe, Impfstoffe und fermentierte Lebensmittel herzustellen. Das Ziel dieses Laborhandbuchs ist es, Studenten und Doktoranden verschiedener Fachrichtungen die theoretischen Aspekte der industriellen Biotechnologie n her zu bringen und ihnen die notwendigen Laborkenntnisse zu vermitteln, um in ihrem wissenschaftlichen Leben und ihrer Forschung wettbewerbsf hig zu sein. Die Absicht dieses Laborhandbuchs ist es, den Studenten zu mehr Selbst ndigkeit zu verhelfen. Praktisch alle Arbeitsanweisungen sind darin enthalten; aus diesem Grund sollten die t glich zugewiesenen Aufgaben vor Beginn der bung sorgf ltig durchgelesen und dann Schritt f r Schritt ausgef hrt werden.
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