Indications géographiques en afrique: cas du riz de kovié au togo [French]

By Gle-K and Koffi Emmanuel Gle

Depuis plus de deux d?cennies, il y a eu un int?r?t accru pour la mise en place des indications g?ographiques pour les produits de qualit? li?e ? l'origine ? travers le monde. Cependant, en Afrique de l'ouest, ces produits ne b?n?ficient pas de cet outil de reconnaissance et de protection. L'?conomie de l'information, l'?conomie des conventions et l'?conomie de la proximit? ont ?t? mobilis?es pour comprendre la reconnaissance de la qualit? d'un produit par les consommateurs et la construction de la qualit? sp?cifique par les acteurs de la fili?re. La m?thode des prix h?doniques a permis d'?valuer le consentement ? payer des consommateurs. L'analyse de la pertinence du march? pour un riz local de qualit? li?e ? l'origine g?ographique montre un lien entre l'origine territoriale et la qualit? du produit. La reconqu?te des march?s locaux en Afrique face aux produits import?s passe par la valorisation et la promotion des fili?res locales de qualit? sp?cifique. Il est alors recommand? que des politiques idoines soient adopt?es et des cadres comp?tents form?s pour les d?marches de qualit? sp?cifique et la promotion des chaines de valeur agricole en Afrique.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 3838181875
• ISBN13: 9783838181875
• Release Date: August 2012
• Publisher: Omniscriptum
• Length: 360 Pages
• Weight: 1.16 lbs.
• Dimensions: 0.8" x 6.0" x 9.0"