Importância Económica DOS Resíduos Da Casca Do Camarão-Tigre Gigante [Portuguese]

By P Brindha Devi, K Shankari, S Ivo Romauld

Neste livro feito um estudo comparativo sobre a extra o de quitina e quitosano da casca do camar o-tigre-gigante (Penaeus monodon) em aplica es biol gicas, atividade antiplaquet ria e antiglica o. O polissac rido naturalmente abundante, a quitina, foi extra do da casca do camar o-tigre gigante atrav s do processo de desmineraliza o e desproteiniza o. Em seguida, a pequena quantidade de quitina extra da foi convertida em quitosano por processo de desacetila o. A presen a de quitina e a qualidade do quitosano foram verificadas por testes qu micos e testes de solubilidade. A concentra o de quitosano em cido ac tico registada. Observou-se que o quitosano extra do era mais facilmente sol vel em solu o de cido ac tico a 1%, o que mostrava que o quitosano estava na forma pura. A an lise FT-IR da quitina mostrou as bandas correspondentes ao estiramento das liga es O-H, N-H e CO, o que confirmou a quitina. A an lise FT-IR do quitosano mostrou bandas correspondentes ao grupo amino, que se verificou ser o grupo principal que indica o quitosano. Com base nos resultados do ensaio em microplacas de Giemsa e do ensaio espetrom trico, concluiu-se que o quitosano mostrou maior efic cia na atividade antiplaquet ria do que a amostra de quitina.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6206264688
• ISBN13: 9786206264682
• Release Date: July 2023
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"