Il manno-oligosaccaride della farina di copra come agente prebiotico e antitumorale [Italian]

By Arabinda Ghosh

Questo libro spiega esclusivamente l'analisi biochimica della polvere di cocco secca (farina di copra) e l'abbondanza di galattomannano. Il suo isolamento e purificazione mediante tecniche biofisiche e l'idrolisi mediante un catalizzatore biochimico endomannanasi in mannobiosio, mannotriosio e altri manno-oligosaccaridi. Questi manno-oligosaccaridi sono considerati un prebiotico migliore rispetto ai prebiotici commerciali e hanno un potenziale antitumorale.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6206980278
• ISBN13: 9786206980278
• Release Date: December 2023
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"