Il cartamo una coltura oleosa di notevole importanza economica. L'India il maggior produttore di cartamo al mondo. Il genere Carthamus appartiene alla trib Cardueae della famiglia delle Asteraceae. Il genere comprende circa 17 specie, di cui solo 3 sono presenti in India. La presente trattazione del cartamo fornisce dettagli strutturali sulla biologia del polline, l'embriologia, la citologia, la coltivazione delle piante, i parassiti, le malattie e gli usi medicinali.
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