Identificazione e gestione dei rifiuti di un panificio [Italian]

By Hamatoukour Ishaga

Lo scopo di questo lavoro ? stato quello di identificare i rifiuti di un panificio e di proporre misure per ridurre al minimo l'impatto ambientale di questi rifiuti. L'inventario ha identificato i diversi tipi di rifiuti (sacchi di farina, garze di legno, lievito, sacchi di detergenti e miglioratori, scarti di farina, residui di pane, pneumatici usati, ecc. La caratterizzazione di questi rifiuti ha mostrato che il panificio SOCIADAM-Sarl produce pi? rifiuti ordinari (72,22%) che rifiuti speciali (17,77%). Abbiamo inoltre determinato i disturbi associati a ciascun tipo di rifiuto identificato. In generale, i miglioramenti proposti per una buona gestione di questi rifiuti si basano sulla selezione preliminare dei rifiuti per identificare quelli che possono essere riutilizzati direttamente e quelli che richiedono un trattamento o un riciclaggio. Ad esempio, i sacchetti di lievito potrebbero essere riciclati e la carta utilizzata come materia prima per le vaschette delle uova. Questo approccio ridurrebbe l'impatto ambientale e sanitario di questi diversi elementi.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6205798212
• ISBN13: 9786205798218
• Release Date: March 2023
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"