Hydrolysat de ß-lactoglobuline [French]

By Paule Emilie Groleau

Les hydrolysats de proteines de lactoserum sont riches en peptides fonctionnels et bioactifs, ce qui justifient l'interet de les fractionner afin de concentrer ou purifier ces molecules. Les... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6131501726
• ISBN13: 9786131501722
• Release Date: July 2010
• Publisher: Editions Universitaires Europeennes
• Length: 136 Pages
• Weight: 0.46 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"