La plaie est une rupture de l'int grit pith liale de la peau qui r sulte d'une agression ou d'un traumatisme et qui peut tre suivie d'une perturbation de la structure et du r le du tissu normal sous-jacent. Il a t d montr que l'hyperglyc mie a un effet toxique sur la cicatrisation des plaies par la formation de produits finaux de glycation avanc e qui favorisent la cr ation de mol cules inflammatoires (TNF-, IL-1) et entravent la synth se du collag ne. Le taux lev de glucose entra ne galement des modifications de la morphologie cellulaire, une r duction de la prolif ration, un manque de collag ne dans le tissu de granulation et une diff renciation anormale des k ratinocytes. Les hydrogels (HG) sont des r seaux de polym res tridimensionnels gonfl s par d' normes quantit s de solvant. Les hydrogels ont une texture souple, caoutchouteuse et molle qui ressemble celle des tissus humains, ce qui leur conf re une grande influence dans l'application sur les plaies. Les hydrogels sont particuli rement avantageux car ils peuvent emp cher la perte d'eau et l'infection secondaire, absorber les fluides de la plaie et fournir un change gazeux ad quat. En raison de la structure amorphe de la gomme gellane et du chitosane (GGCH), les hydrogels peuvent absorber de l'eau jusqu' 99 % de leur propre poids.
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