Bienvenue en Belgique -
ce petit royaume qui sent la pluie, la bi re et la frite br l e.
Ici, tout le monde a quelque chose cacher:
une friteuse poss d e, un chicon carnivore, un Schtroumpf alcoolique,
ou un fr re disparu dans la sauce brune.
travers dix-huit r cits croustillants d'horreur douce et de surr alisme grotesque,
Clinet Dorian plonge deux fr res, Dorian et Damien,
dans une odyss e de graisse et de folie.
Des friteries hant es aux for ts d'endives,
des kermesses d moniaques aux sectes brassicoles,
chaque histoire r v le un peu plus le secret du pays:
ici, tout mijote, tout se mange, tout se souvient.
C'est dr le, cruel, po tique, et terriblement belge.
Un festin d' me et de mayonnaise,
o le rire a toujours un go t de bi re ti de
et la peur, celui du sucre du sirop de Li ge.
On rit jaune, on pleure brun, on ressort gras.
Et on en redemande.
- Le Diable, critique gastronomique