Huisgemaakte Groentesalade, Soep En Pasta [Dutch]

By ADAM ZAMPA

"Ik werd op de wereld gebracht in het middelpunt van ons mooie Itali?, net als mijn moeder, die mijn opvoeder was uit een fatsoenlijke Abruzzen en mij de buitengewone energie gaf voor lekker eten. Van jongs af aan hield ik me aan haar vast en mijn tantes kijken hoe ze fettuccine, pizza, gnocchi en andere geurige en heerlijke gerechten klaarmaken met buitengewone moeiteloosheid, expertise en geluk.
Ik heb consequent bladen en strookjes van verschillende arrangementen in mijn notitieblok verzameld. Mijn assortiment ging verder toen ik naar Veneto verhuisde, de oude wijk van mijn vader, en hier begon mijn voordeel zich uit te strekken tot onze lokale culinaire praktijk.
Dit assortiment recepten moet rekening houden met elke lokale gewoonte, het kiezen van die gewone gerechten, de nawerking van de innovatie van onze huisvrouwen, die geen vlees of vis bevatten. Ik ben teruggekeerd naar een paar voorbeeldige recepten door, afhankelijk van het soort bereidheid, de eieren in te vetten met olie, eieren met water, melk of yoghurt te vervangen.
Vlees is in bepaalde recepten, voorbeelden van de hedendaagse keuken, verdrongen door soja, seitan en tofu, voedselvari?teiten met een hoog eiwitgehalte.
Bovendien zijn tal van recepten, onderscheiden met het beeld, vega-liefhebber, of ze bevatten in ieder geval geen ondergeschikte schepsels."

• Format: Paperback
• Language: Dutch
• ISBN: B0BCS7DMK2
• ISBN13: 9798351744964
• Release Date: September 2022
• Publisher: Independently Published
• Length: 196 Pages
• Weight: 0.44 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 5.0" x 8.0"