Hodowla wielblądów w Tunezji [Polish]

By Mohamed Aroua

Mleko zajmuje strategiczne miejsce w codziennej diecie czlowieka, dzięki zr?wnoważonej kompozycji podstawowych skladnik?w odżywczych (bialka, lipidy i węglowodany), bogactwu witamin, wapnia i r?żnych soli mineralnych. Obecnie zapotrzebowanie na mleko i jego pochodne wzrasta, ponieważ produkt ten może byc spożywany w stanie świeżym, ale także pasteryzowany, sterylizowany lub po przetworzeniu na r?żne produkty: ser, jogurt, maslo. Mleko wielblądzie, znane od czas?w starożytnych, jest gl?wnym źr?dlem pożywienia dla nomad?w. Na większości saharyjskich obszar?w pasterskich jest on uważany za podstawowy pokarm przez dluższy roczny okres czasu.

• Format: Paperback
• Language: Polish
• ISBN: 6203250740
• ISBN13: 9786203250749
• Release Date: January 2021
• Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"