Hướng dẫn đầy đủ về nấu áp suất [Vietnamese]

By Tâm Hạ

Nồi ?p suất l? loại nồi được đậy k?n, tạo ra nhiệt bằng hơi nước để nấu thức ăn nhanh ch?ng. Nồi ?p suất lần đầu ti?n xuất hiện v?o năm 1679 với t?n gọi Papin's Digester, được đặt theo t?n người ph?t minh ra n?, nh? vật l? người Ph?p Denis Papin .

Nồi đun n?ng nước để tạo ra hơi nước rất n?ng khiến nhiệt độ b?n trong nồi cao tới 266 F (130 C), cao hơn đ?ng kể so với nhiệt độ tối đa c? thể c? trong một chiếc nồi th?ng thường. Nhiệt độ cao hơn của nồi ?p suất thẩm thấu v?o thức ăn nhanh ch?ng, r?t ngắn thời gian nấu m? kh?ng l?m giảm h?m lượng vitamin v? kho?ng chất.

Nồi ?p suất đặc biệt hữu ?ch ở độ cao lớn, nơi ch?ng l?m giảm bớt vấn đề s?i ở nhiệt độ thấp do ?p suất kh? quyển giảm.

• Format: Paperback
• Language: Vietnamese
• ISBN: 1783571640
• ISBN13: 9781783571642
• Release Date: February 2023
• Publisher: Tam H&#7841
• Length: 334 Pages
• Weight: 0.99 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"