Hirse [German]

By Surya Babu S

Hirse gilt als das erste domestizierte Getreide, das seit der Jungsteinzeit angebaut wird. In den letzten Jahrzehnten wurde ihre Bedeutung jedoch von anderen Nutzpflanzen berschattet. Die Ausrufung des Jahres 2023 zum Internationalen Jahr der Hirse durch die Vereinten Nationen bietet eine einmalige Gelegenheit, diese alten Getreidesorten und ihr Potenzial, unsere Ern hrungssysteme zu ver ndern, zu beleuchten. Eines der zentralen Themen des Buches sind die au ergew hnlichen ern hrungsphysiologischen Vorteile der Hirse. Angesichts des Klimawandels, der die Landwirtschaft vor immer gr ere Herausforderungen stellt, sind Hirsek rner eine vielversprechende L sung, um die Ern hrungssicherheit auf nachhaltige Weise zu gew hrleisten. Die Leser erhalten ein umfassendes Verst ndnis daf r, wie Hirse zur biologischen Vielfalt, zur Bodengesundheit und zum Wasserschutz beitr gt. Durch die F rderung des Bewusstseins und der Wertsch tzung f r diese widerstandsf higen Getreidesorten leistet das Buch einen Beitrag zu den globalen Bem hungen um den Aufbau nachhaltigerer, integrativer und widerstandsf higerer Nahrungsmittelsysteme. Durch die Zusammenfassung des aktuellen Wissensstandes wird es als wertvolle Referenz f r Forscher dienen, die damit auf bestehenden Studien aufbauen und neue Wege in der Hirseforschung beschreiten k nnen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6207509765
• ISBN13: 9786207509768
• Release Date: May 2024
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 84 Pages
• Weight: 0.30 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"