Hier en Franche-Comté (Témoignages Et Récits) (French Edition) [French]

By Annick Vernus

Michel Vernus, historien gourmand, et sa femme Annick, fine cuisini re, nous convient une d couverte originale et pleine de saveurs de la Franche-Comt . Il n'y a pas si longtemps encore, la vie des Francs-Comtois tait rythm e par les saisons. Le calendrier religieux tait tr s pr gnant et nombre de f tes en d pendaient. On servait, table, des produits du terroir; la vari t et l'exotisme restaient des exceptions. Michel et Annick Vernus ont conjugu intelligemment leurs connaissances et leur savoir-faire pour nous transmettre ces traditions. Comme dans un vieux cahier retrouv dans une armoire de grand-m re, les recettes sont la port e de tous. L'historien leur donne sens et les r habilite. Un r gal...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2849105457
• ISBN13: 9782849105450
• Release Date: November 2006
• Publisher: Editions Sutton
• Length: 128 Pages
• Weight: 0.43 lbs.
• Dimensions: 9.1" x 0.3" x 6.3"