Chitosan ist ein ungiftiges und biologisch abbaubares organisches Polymer, das durch einfache chemische Behandlungen aus Chitin gewonnen wird, dessen Hauptquelle die brig gebliebenen Schalen von Krustentieren wie Garnelen, Krabben und Hummer sind. Die Herstellung von Chitosan aus einer anderen Quelle ist wichtig, Stubenfliegen werden etwa l00-l50 Eier von jedem Weibchen auf geeignete Nahrung abgelegt.
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