Kynntu r "Heilsumatse il", eldh sfer alag me hugaver a b k sem Hafd s lafsd ttir, ein str ufull matrei sluma ur, hefur sami . essi b k er ekki einungis safn af uppskriftum; h n er lei angur inn heim heilsuf i sem stu lar a jafnv gi og hollustu, n ess a gefa eftir brag i og n gju matarins.
Hafd s lafsd ttir, s rfr ingur heilsuf i, deilir inns n sinni og vir ingu fyrir ferskum hr efni sem mynda grunninn a hollu matse li. Fr dufti dau hraunts ol u til eldunaraugl singa j g rts, lei ir "Heilsumatse il" ig gegnum grundvallarefni sem einkenna etta n m a heilsuf i.
essi b k er ekki a eins handb k matrei slu; h n er fl knasta uppvakning heilsuf i sem gerir r kleift a f ra r daglegu l fi. Hafd s lafsd ttir deilir pers nulegum s gum, hagn tum r um og hugmyndum sem munu innbl sa ig til a innlei a heilsuf i l fi , efla andlega og l kamlega heilsu.
"Heilsumatse ill" er hei ur til st u og listar af heilsuf i, sem lei ir ig taki skilegri reytu og stu lar a varanlegu heilsufarandi. Kynntu r yfirbur i essarar eldhr ar heilsuf isins me b kinni sem s nir r veginn me augum og brag laukum Hafd sar lafsd ttur.